Στο πλαίσιο της Orbis Vini θα πραγματοποιηθούν τέσσερα σεμινάρια-masterclass, με δικαίωμα δωρεάν εισόδου για όλους τους επισκέπτες της.

Η δήλωση συμμετοχής γίνεται επιτόπου, απλώς με την παρουσία του επισκέπτη της έκθεσης έξω από την αίθουσα διεξαγωγής των σεμιναρίων-masterclass, περίπου 15 λεπτά πριν από την έναρξη κάθε ενός, με σειρά προτεραιότητας.

1. 11:30-12:30

Στοιχεία σύγχρονης οινοχοΐας, by WSPC

Ο βραβευμένος οινοχόος Νίκος Λουκάκης παρουσιάζει τις εξελίξεις που αφορούν και επηρεάζουν τη σύγχρονη οινοχοΐα.

2. 13:00-14:00

Great South African Reds, by Awesomm

Οκτώ κορυφαία κόκκινα κρασιά από τη Νότια Αφρική που δεν θα βρίσκονται στο σταντ της Awesomm, από 5 οινοποιεία. Θα δοκιμαστούν τα εξής κρασιά:

• Restless River Main Road & Dignity 2021, 100% Cabernet Sauvignon, WO Upper Hemel-en-Aarde
• Restless River Le Luc 2022, 100% Pinot Noir, WO Upper Hemel-en-Aarde
• Lismore Estate Vineyards Estate Reserve Syrah 2021, 100% Syrah, WO Greyton
• Kanonkop Wine Estate Estate Pinotage 2022, 100% Pinotage, WO Simonsberg-Stellenbosch
• Kanonkop Wine Estate Paul Sauer 2021, 70% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 13% Cabernet Franc, WO Simonsberg-Stellenbosch
• Damascene Ceres Plateau 2022, 100% Syrah, WO Ceres Plateau
• Naudé Wines Werfdans 2016, 100% Cinsault, WO Darling, Western Cape
• Naudé Wines Oupa Willem 2020, 82% Cinsault, 13% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, WO Darling Stellenbosch, Western Cape

3. 15:00-16:00

Πώς το ποτήρι αλλάζει την αισθητηριακή αντίληψη του κρασιού, by Riedel

Ένα masterclass της Riedel που θα πραγματοποιήσει ο Brand Ambassador Στέφανος Βαρβέρης με τα εξής κρασιά:

• Leon Beyer Riesling 2023, 100% Riesling, AOC Alsace, France
• Leeu Passant Chardonnay 2022, 100% Chardonnay, WO Stellenbosch, South Africa
• Joseph Drouhin Rully Pinot Noir 2023, 100% Pinot Noir, AOC Rully, Bourgogne, France
• First Drop Sexy Beast Cabernet Sauvignon 2023, 100% Cabernet Sauvignon, McLaren Vale, South Australia

4. 18:00 – 19:00

Ο μαγικός και άγνωστος χώρος της γευσιγνωσίας νερού, by ΔΟΥΜΠΙΑ

Ο Γιάννης Κοροβέσης, 1^ος πιστοποιημένος σομελιέ νερού στην Ελλάδα, μας οδηγεί στον μαγικό και άγνωστο χώρο της γευσιγνωσίας νερού. Θα αναλυθούν οι διαφορετικές κατηγορίες εμφιαλωμένου νερού, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά τους και οι τρόποι ενσωμάτωσής τους στη σύγχρονη γαστρονομία. Θα δοκιμαστούν 9 διαφορετικά νερά, ήπια και ανθρακούχα, από την Ελλάδα και το εξωτερικό.